Cara membuat Buffalo Curd dan quark
Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
Mentega susu, susu
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
-
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
Mangkuk, Kain katun tipis, pengaduk
Waktu persiapan
Semalam
24-36 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
7- 10 hari