Ingredienti
zucchero semolato, creme fraiche, nitrogeno liquido, perline mastice, latte, fiori d'arancio acqua, sahlab cipria
Un po di stesso da un priore batch, latte
Fermentazione agente
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Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, mortaio, pestello, casseruola per sugo
Contenitore
Tempo di preparazione
30- 40 minuti
10- 12 ore
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
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2- 3 settimane