si tratta di una sorta di formaggio di siero di latte comune nei Balcani, a base di siero di latte di pecora, capra o latte di mucca.
Neufchatel è un formaggio di latte di mucca francese, che ha una consistenza morbida.
Latteo, Dolce
Mushroomy, Ricco di noci, Salato, Affilato