Ciò che è Smetana e Urda

Smetana

Urda

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

Smetana è un giallastro crema degustazione di spessore, bianco e leggermente acidulo che contiene circa il 40% di grassi del latte.

si tratta di una sorta di formaggio di siero di latte comune nei Balcani, a base di siero di latte di pecora, capra o latte di mucca.

1.1.1 Colore

Non disponibile

1.1.2 Sapore

Aspro

Latteo, Dolce

1.1.3 Aroma

Latteo

Fresco

1.1.4 Vegetariano

sì

1.2 Origine

Russia

Israele

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