Ciò che è Smetana e Kaymak
Ciò che è
Smetana è un giallastro crema degustazione di spessore, bianco e leggermente acidulo che contiene circa il 40% di grassi del latte.
kaymak è una sorta di crema concentrata, che viene tradizionalmente fabbricato di bufala o di latte vaccino in Turchia. è generalmente consumato con miele a colazione e alcuni dolci tradizionali turchi.
Sapore
Aspro
Cremoso, Latteo
Origine
Russia
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan