Ciò che è Panna acida e Kulfi
Ciò che è
- panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
- la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.
kulfi è un dessert surgelati indiano. si tratta in varie varietà e assomiglia gelato, tranne che è più densa e cremosa.
Sapore
Aspro
Cremoso, Latteo, Dolce, Denso
Origine
Europa, Grecia, Italia
subcontinente indiano