Ciò che è Latte e Dulce de leche

Latte

Dulce de leche

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

il latte è un liquido bianco opaco, che si arricchisce di grassi e proteine prodotte dai mammiferi per il nutrimento dei giovani!

dulce de leche è una confezione preparata riscaldando lentamente il latte zuccherato per creare una sostanza che deriva il suo gusto dalla reazione di Maillard, cambiando sapore e colore.

1.1.1 Colore

Bianca

Marrone

1.1.2 Sapore

Latteo

Dolce

1.1.3 Aroma

Latteo

Dolce

1.1.4 Vegetariano

sì

1.2 Origine

East European Stati- Bulgaria, Repubblica Ceca, Ucraina, Sud asiatico paesi-Armenia, Azerbaigian, Georgia, Turchia

Argentina

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