Cara membuat Zincica dan Keju cheddar
Bahan
Susu domba
C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi
fermentasi Agen
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
Tak dapat diterapkan
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik
Waktu persiapan
2 hari
3-9 bulan penuaan
Waktunya memasak
2 hari
30
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
10 sampai 14 hari
3-4 minggu