Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche de oveja
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Cosas que necesitas
-
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
2 días
3-9 meses de envejecimiento
Hora de cocinar
2 días
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
46,40 °F46,40 °F
-20
383
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Estante La vida
10 a 14 días
3-4 semanas