1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
Susu domba
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
1.2.1 fermentasi Agen
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Brevibacterium linens
1.3 Hal-hal yang perlu
Tak dapat diterapkan
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
46,40 ° F50,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup
10 sampai 14 hari
1- 2 Minggu