1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula
susu, yogurt
1.2.1 fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk
panci besar, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
3 bulan
Tak dapat diterapkan
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
383,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup