melayani Ukuran
Bahan
fermentasi Agen
Hal-hal yang perlu
Waktu persiapan
Waktunya memasak
penuaan waktu
pendinginan Suhu
Shelf hidup
Sebuah tablet dari Rennet, asam sitrun, garam kosher, Rennet cair, Dipasteurisasi, susu Buffalo, air
Mangkuk, Pisau, Gelas pengukur, pot non reaktif, panci saus, Termometer, pengaduk
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
2 Bowls, panci saus, pengaduk