×

Keju biru
Keju biru

Keju ricotta
Keju ricotta



ADD
Compare
X
Keju biru
X
Keju ricotta

Apa Keju biru dan Keju ricotta

Apa yang

apa yang

  • Keju biru merupakan klasifikasi umum keju yang telah ditambahkan kultur jamur Penicillium, sehingga produk akhirnya memiliki bintik-bintik atau urat biru di seluruh bagiannya.
  • Ia mengeluarkan bau yang khas, baik dari bakteri itu sendiri maupun dari berbagai bakteri yang dibudidayakan secara khusus.
  • Ricotta adalah keju whey Italia yang terbuat dari whey susu domba atau sapi, kambing, atau kerbau Italia yang tersisa dari produksi keju.
  • Seperti keju whey lainnya, keju ini dibuat dengan cara menggumpalkan protein yang tersisa setelah kasein digunakan untuk membuat keju, terutama albumin dan globulin.

Warna

-
putih

Rasa

Asin, Tajam, tajam
-

Aroma

bau asam, Kuat
-

Vegetarian

Tidak
Tidak

Asal

Eropah, Perancis
Italia