melayani Ukuran
100
100
Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik
5-6 telur, Gula merah, Mentega susu, Kayu manis, Susu penuh lemak
fermentasi Agen
-
-
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk
panci besar
waktu Durasi
Waktu persiapan
10- 12 jam
15- 20 menit
Waktunya memasak
90
180
penuaan waktu
4 minggu - 10 bulan
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F32,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
3-4 minggu
2- 3 minggu