Cómo confeccionar Edam Queso y Gomme

Edam Queso

Gomme

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos

5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de

olla grande

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

10- 12 horas

15- 20 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

180

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

4 semanas - 10 meses

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

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no disponible

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

2- 3 semanas

Comparación de los productos lácteos

Edam Queso vs Queso Limburger

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Edam Queso vs Queso muenster

Tipos de queso

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