Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
5-6 oeufs, Cassonade, Babeurre, Le bâton de cannelle, Lait entier
Fermentation Agent
-
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Grand pot
Temps Durée
Temps de Préparation
10- 12 heures
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
90
180
Vieillissement Temps
4 semaines - 10 mois
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F32,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
3-4 semaines
2- 3 semaines