Cara membuat Viili dan curd
Bahan
budaya vili, Susu
susu, yogurt
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, kapas serbet, Cangkir, Gelas pengukur, Piring
panci besar, pengaduk
Waktu persiapan
24 jam
3- 4 jam
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
15
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
15 hari
5- 7 hari