Cara membuat curd dan Kaymak
Bahan
susu, yogurt
Susu homogen, susu kental yg dikocok
fermentasi Agen
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
-
Hal-hal yang perlu
panci besar, pengaduk
Wadah, panci besar, pyrex hidangan, panci dangkal
Waktu persiapan
3- 4 jam
24 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
5- 7 hari