Cara membuat Kaymak dan curd
Bahan
Susu homogen, susu kental yg dikocok
susu, yogurt
fermentasi Agen
-
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci besar, pyrex hidangan, panci dangkal
panci besar, pengaduk
Waktu persiapan
24 jam
3- 4 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
5- 7 hari