Bahan
susu tanpa rum, Susu
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, budaya hidup
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Waktu persiapan
tidak diketahui
24 jam
Waktunya memasak
tidak diketahui
120
penuaan waktu
Tidak tersedia
12 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 Bulan
Sekitar 3 bulan