क्या है
ब्रिक चीज़ ईंट के आकार का चीज़ होता है, जो गाय के पाश्चरीकृत दूध से बनता है।
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
रंग
हाथीदांत
-
स्वाद
सौम्य, अखरोट के स्वाद का, मिठा, टैंगी
नमकीन, तेज़, टैंगी
सुगंध
खट्टे गंध, घनी
खट्टे गंध, गहन
शाकाहारी
✔
✘
✔
✘
मूल
विस्कॉन्सिन, अमेरिका
यूरोप, फ्रांस