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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है कूमीस और चेद्दार चीज़


कैसे बनते है चेद्दार चीज़ और कूमीस


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
200  
100  

सामग्री
घोड़ी का दूध, दूध, भेड़, बकरी या गाय के दूध का मट्ठा  
सी-100 कल्चर, चीज़ साल्ट, तरल जामन, पाश्चुरीकृत दूध  

किण्वन एजेंट
-  
-  

आवश्यक चीज़े
पात्र  
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर  

समय
  
  

तैयारी का समय
3 से 5 दिन  
3-9 महीने एजिंग  

पकाने का समय
कुछ घंटे  
30  

बुढ़ापे का समय
-  
-  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
55.00 °F  
13
46.40 °F  
15

शेल्फ जीवन
-  
3-4 सप्ताह  

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