कैसे बनते है कुल्फी और ब्लू चीज़
सामग्री
2 कप काजू, पूर्ण के साथ वसा दूध, चीनी
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
किण्वन एजेंट
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मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
आवश्यक चीज़े
इलायची, पात्र, ढालना, वाइड बॉटम पैन
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
5 मिनट
15- 20 मिनट
शेल्फ जीवन
3 दिन तक
3-4 सप्ताह