सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
दूध, योगर्ट
कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, गाय का दूध, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, रेनेट
किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
आवश्यक चीज़े
बड़ा बर्तन, स्टरर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
समय
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
24 घंटे
पकाने का समय
15
120
बुढ़ापे का समय
-
12 महीने
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
39.20 °F0.00 °F
-20
383
👆🏻
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
साधारण 3 महीने