सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
दही, नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस क्रेमोरिस, स्ट्रेप्टोकोकस डीएसटीलाक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
आवश्यक चीज़े
पात्र, सॉस पैन
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
समय
तैयारी का समय
ओवरनाइट
2 सप्ताह
पकाने का समय
-
30
बुढ़ापे का समय
-
-
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
39.20 °F40.00 °F
-20
383
👆🏻
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
3-4 सप्ताह