Cómo confeccionar Búfalo Cuajada y Queso crema

Búfalo Cuajada

Queso crema

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche

cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus

bacterias mesófilas

1.3 Cosas que necesitas

envase, Cazo

cuenco, Colander, olla grande, muselina

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

durante la noche

2 semanas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

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40,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

2- 3 semanas

3-4 semanas

Comparación de los productos lácteos

Búfalo Cuajada vs Chaas

Búfalo Cuajada vs Yogurt congelado

Búfalo Cuajada vs Leche de camello

Bajo Caloría Lechería productos

Dadiah hechos

Lassi hechos

Madzun hechos

Qurut hechos

Leche de camello he...

Yogurt congelado he...