सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
पाश्चुरीकृत दूध, योगर्ट, योगर्ट कल्चर
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
2 प्याला, चीज़क्लॉथ, पात्र, जीवित कल्चर्स, स्टरर, झरनी
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
24-36 घंटे
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
1- 2 सप्ताह