Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Pasteurisierte Milch, Joghurt, Joghurt Kultur
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
2 Schüsseln, Cheesecloth, Container, Live-Kulturen, Rührer, Sieb
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
24-36 Stunden
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
1- 2 Wochen