En termes simples, Amasi est la fermentation bactérienne du lait qui est souvent sucré ou aromatisé.
Couleur
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Blanc
Saveur
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Acide
Arôme
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Laiteux
Végétarien
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Oui
Origine
Afghanistan, pays d'Asie centrale comme le Kazakhstan, tajikistan, l'Iran, Asie Sud-Ouest Pays- Arménie, l'Azerbaïdjan, la Géorgie, la Turquie, Tadjikistan