Quel est
Quark est fait en chauffant le lait aigri jusqu'à ce que le degré souhaité de coagulation des protéines du lait est remplie, puis tendues.
limburger est un lait de vache, à pâte demi molle, à croûte lavée.
Couleur
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Paille
Saveur
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Herbeux, Doux, Champiternel
Arôme
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Odeur aigre
Végétarien
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Non
Origine
Allemagne
Belgique, Allemagne, Pays-Bas