Quel est
Quark est fait en chauffant le lait aigri jusqu'à ce que le degré souhaité de coagulation des protéines du lait est remplie, puis tendues.
Fromage bleu est une classification générale des fromages qui ont des cultures de la moisissure Penicillium ajouté, de sorte que le produit final est repéré ou veiné tout au long de bleu.
Couleur
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Saveur
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Salé, Pointu, Tangy
Arôme
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Odeur aigre, Fort
Végétarien
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Non
Origine
Allemagne
Europe, France