Quel est Fromage Mozzarella et Peau de Lait?

Fromage Mozzarella

Peau de Lait

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1 Quel est

1.1 Quel est

fromage mozzarella, un fromage à pâte molle semi-, à forte teneur en humidité initialement fabriqués à partir de lait de buffle italien par le procédé à pâte filée.

peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.

1.1.1 Couleur

Blanc

1.1.2 Saveur

Laiteux

Crémeux, Laiteux, Épais

1.1.3 Arôme

Frais, Laiteux

Laiteux

1.1.4 Végétarien

Oui

1.2 Origine

Italie

Japon

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