fromage cottage, un fromage blanc fade fabriqué à partir du lait caillé de lait.
La crème fraîche est un produit laitier obtenu par fermentation d'une crème régulière avec certains types de bactéries lactiques.
Chypre, Egypte, Grèce, Amérique du Nord et Amérique du Sud
Europe, Grèce, Italie