Ingrédients
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Fermentation Agent
Pencillium roqueforti
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Temps de Préparation
3- 4 heures
2- 3 heures
Vieillissement Temps
3 semaines
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
12 semaines