Portion
100
100
Ingrédients
1 tasse de crème épaisse, 8 tasses de lait entier, Sel, Le vinaigre
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
Fermentation Agent
-
Streptococcus thermophilus
Choses dont tu as besoin
Bol, Étamine, Poêle à frire, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
10- 12 heures
Temps de Cuisson
30
90
Vieillissement Temps
-
5 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
99,00 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
12 semaines
2- 4 mois