Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
1 taza de crema de leche, 8 tazas de leche entera, sal, Vinagre
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
Fermentación Agente
-
Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, Cazo, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
tiempo duración
Tiempo de preparación
2- 3 horas
10- 12 horas
Hora de cocinar
30
90
Tiempo de envejecimiento
-
5 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
99,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
12 semanas
24 meses