Ingrédients
Le lait cru ou de lait non pasteurisé
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
Choses dont tu as besoin
Casserole, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps de Préparation
5 minutes
10- 12 heures
Vieillissement Temps
-
4 semaines - 10 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
Jusqu'à 3 jours
3-4 semaines