Ingrédients
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Fermentation Agent
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Temps de Préparation
24 heures
2- 3 heures
Vieillissement Temps
12 mois
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
Autour de 3 mois
12 semaines