1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Quelques gouttes de jus de citron, Lait, Sel, Le vinaigre
1.2.1 Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
N'est pas Applicable
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Bol, Étamine, poids lourd, Tasse à mesurer, Mousseline, Casserole, Assiette, Passoire
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
3- 4 heures
30- 40 minutes
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
N'est pas Applicable
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie