1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Le lait de buffle
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
1.2.1 Fermentation Agent
N'est pas Applicable
N'est pas Applicable
1.3 Choses dont tu as besoin
Tube de bambou, Feuille de banane
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
2 jours
4 semaines - 10 mois
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie
Jusqu'à 3 jours
3-4 semaines