Ingrédients
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactobacillus plantarum
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Gourd séchés
Temps de Préparation
10- 12 heures
2- 3 heures
Temps de Cuisson
90
N'est pas Applicable
Vieillissement Temps
4- 8 semaines
2 - 4 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Indisponible
Étagère La vie
3-4 semaines
Autour de 3 mois