Portion
Ingrédients
Fermentation Agent
Choses dont tu as besoin
Temps de Préparation
Temps de Cuisson
Vieillissement Temps
Réfrigération Température
Étagère La vie
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Lactococcus lactis subsp cremoris
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement