Portion
100
  
100
  
Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
  
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
  
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
  
Streptococcus thermophilus
  
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
  
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
2- 3 heures
  
10- 12 heures
  
Temps de Cuisson
25
  
90
  
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
  
5 mois
  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
Étagère La vie
12 semaines
  
2- 4 mois