Ingrédients
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Fermentation Agent
Streptococcus thermophilus
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Temps de Préparation
10- 12 heures
2- 3 heures
Vieillissement Temps
5 mois
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 4 mois
12 semaines