Portion
100
200
Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Le lait de jument, Lait, Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Récipient
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
3- 5 jours
Temps de Cuisson
25
quelques heures
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
50,00 F55,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
12 semaines
-