Qué es Queso azul y Queso ricotta
Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Ricotta es un queso de suero italiana hecha de oveja o de vaca, cabra, búfalo de agua o italiano suero de la leche sobrante de la producción de queso.
Color
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blanco
Queso azul y Queso ricotta Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
No disponible
Queso azul y Queso ricotta Aroma
olor agrio, fuerte
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Origen
Europa, Francia
Italia