Wat is Blauwe kaas en Basundi

Blauwe kaas

Basundi

Add ⊕

Wat is

Kleur

Smaak

Aroma

Vegetarisch

Oorsprong

Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.

Zout, Scherp, pikant

zure geur, Sterk

Nee

Europa, Frankrijk

Basundi is een heerlijk dessert meestal geserveerd in de westelijke delen van India, dat wil zeggen Maharashtra en Gujarat. Het is gezoet dichte melk gegarneerd met dryfruits.

Bleek geel

Melkachtig, Zoet, Dik

Melkachtig

Indië