Qué es
un postre o salsa dulce hecho con leche y huevos, o leche en o polvos.
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
Color
amarillo
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Sabor
grueso
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Aroma
lechoso, dulce
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Vegetariano
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Origen
Francia
Alemania