Qué es
la leche de caballo en lugar de leche yegua es la leche obtenida de la yegua
queso mozzarella, un queso de pasta blanda semi, es alta en contenido de humedad originalmente hecha con leche de búfala italiana por el método de pasta hilada.
Color
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blanco
Sabor
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lechoso
Aroma
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Fresco, lechoso
Vegetariano
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sí
Origen
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Europa
Italia