Qué es Kaymak y Queso azul
Qué es
kaymak es una especie de crema concentrada, que se fabrica tradicionalmente de búfalo o la leche de vaca en el pavo. se consume generalmente con la miel en el desayuno y algunos postres turcos tradicionales.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Sabor
cremoso, lechoso
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
lechoso
olor agrio, fuerte
Origen
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán
Europa, Francia